プチグルメ紀行～河北町谷地編

新年1月に入り早、月中を迎えました。

本日の当店は定休日ですが、例によって決算処理事もありAM10;00頃

いそいそと出社、事務処理をどーのこーのと‥

このままえんえんと夜までかよぅ～　と思うと切なくなり　ま、飯位わと‥

向かった先は山形市の西北、河北町谷地！寒河江市の

北隣町になります。谷地と言えばぁ～　　そ～です。冷たい肉そばです。

が、今回はあえてカツ丼！　と言うのもリーマン時代、こちらの地区を

まわった時、何時も気に成っていました。谷地と言えば冒頭お話

したように冷たい肉そばの激戦区！どのお店に入ってもかなりのレベルで

満足できます。今回ご紹介するのは　といやさん！

といやさんもそばやさん！でも画像の看板に注目！のぼりに注目！

一押しはなぁ～ぜか　か、つ、ど、ん！

ぜーったい気になりますよね。ね。でしょ？で、とある日思い切って

飛び込み訪問？したんですぅ。勿論オーダーはカツ丼！

一般的にカツ丼と言えば卵とじが普通だと思いますがなんとソースカツ丼！

さりとてソースカツ丼なるものは以前、他県で経験してますので

山形でも出すとこあるんだぁ～　位だったのですが一口食べた瞬間ッ！

頭の中で　ドォ~ンと　花火がなったのを覚えています。

え、え？何ですか？　はぁ～？　うんちくはその位で‥す、すません‥　

勿論、私の味覚感覚になりますがポイントはカツの揚げ方と

特製ソースですね。画像でもお解かりの様にカツはごはんの上にじか乗せ

たれは超サラサラ！結構ごはんに染込んでいますが、全く

しつこくありません味は濃厚なのに食べた後、すぅ～と引くと言うか‥

普通これ系のカツ丼でしたらごはんとカツの間に

千切りキャベツが入っていたりしますが、どうしても水ぽく成ったりします。

じか乗せ‥　やっぱり揚げ方なんでしょうねぇ～　

油もごはんに殆ど染みてません！カツの肉汁＆特製ソースのコラボが

じかに楽しめるって訳です。

といやさんは県立河北病院の道路を挟んだ東側です！

場所はすぐ解ると思いますょ！